保定のお土産 “烧饼”

　学生からお土産をもらいました！　先週実家に帰ったついでに買って来てくれたみたい、嬉しいですね。烧饼（shao1 bing3）といい、”小麦粉を練って丸型にして焼いたもの（表面にゴマをふってあることが多い）”です。煎餅とは違って醤油を塗って焼いたりしていないので、ゴマと小麦粉本来の味で美味しいです！

　ちなみにこれは河北省保定だけで作られる食べ物だと学生は言っていました。２０枚で６元、とっても安いですね。しかし、学校に持ってくる最中に衝撃でいくらか割れてしまい、もっとも状態のいい５枚程度を厳選してくれたようです。気持ちだけでも嬉しいというのに･･･